Popularne Wiadomości

Wybór Redakcji - 2019

Trasa gastronomiczna wzdłuż autostrady A-6: przystanek i fonda w najlepszych restauracjach

Wybór restauracji i domów gastronomicznych, w których tak lub tak zatrzymują się po drodze

Przewodnik gastroplacentera po A6, jak nigdy dotąd © Alamy

A-6, ten, przez który przechodzimy przez galicyjski, asturyjski i kastylijski, aby się zbliżyć Madryt, którego ludzie z Madrytu latem uciekają przed upałem na północ lub gdy szukają spokojnego miejsca na północnym zachodzie, niekończąca się kolejka obszarów usług, domów gastronomicznych - lepszych, gorszych - w których można spróbować szczęścia podczas wycieczki i nieskończonych pól, równych dla wszystkich, między Madrytem a Benavente.

Stamtąd autostrada rozwidla się w kierunku gór dla tych, którzy zamierzają Asturia na A-66, przekraczając La Maragatería i El Bierzo dla osób podróżujących do Lugo i A Coruña na A-6 lub przekraczających Sanabria na A-52 dla tych, których celem jest Rías Baixas.

najlepsza współczesna kuchnia we Wspólnocie Madrytu © Montia

Nie możemy uniknąć godzin jazdy samochodem, ale możemy sprawić, że będą trochę bardziej znośne nasz wybór przystanków gastronomicznych na drodze Jest wszystkiego po trochu: Tradycyjne miejsca, świątynie kuchni regionalnej i współczesne restauracje.

Nie wszyscy są pieszo od asfaltu, chociaż obiecujemy, że nie będziemy Cię przekierowywać na dłużej niż 15-20 minut i Zapewniamy, że dodatkowe kilometry będą tego warte.

MONTIA (SAN LORENZO DE EL ESCORIAL, MADRID)

Opuściłeś Madryt tuż przed południem, może chcesz uniknąć szczytu godzin szczytu lub po prostu zrelaksować się i delektować się kuchnią z pierwszych kilometrów.

Montia To idealne miejsce do tego: ta mała restauracja jest przykładem najlepsza współczesna kuchnia we Wspólnocie Madrytu. Własny styl, menu o różnej długości - idealnie dostosowuje się do tego, co pozostało w podróży - oraz miejsce, które zaprasza do przejścia do Królewskiego Klasztoru po pulpicie, przed wznowieniem trasy.

SIBONEY BBQ (ARÉVALO, ÁVILA)

W połowie drogi, jeśli idziesz do Valladolid, w interesującej odległości na pierwszy przystanek podczas dłuższej podróży, Arévalo to kastylijski klasycyzm w najczystszej formie, jedna z najpiękniejszych wiosek na trasie w którym propozycja gastronomiczna musiała być w tej samej linii.

Polowanie, jego mantra © Apteka Matapozuelos

Chociaż istnieje kilka interesujących opcji Siboney Steakhouse jest z pewnością najbardziej okrągły. Jego prosięta i jagnięcina pieczone w piecu opalanym drewnem Zasłużyli sobie na zasłużoną sławę. The grillowane nerki ssące Nie są też pozostawieni.

BOTYCZNY MATAPOZUELOS (MATAPOZUELOS, VALLADOLID)

Ci, którzy podróżują do Valladolid i Palencia Możesz skorzystać z tego objazdu bez większego komplikowania podróży. Ale nawet jeśli jedziesz dalej na północny zachód, warto to zrobić. Ponieważ w Matapozuelos, około 15 kilometrów od Medina del Campo, Jest to jedna z najciekawszych restauracji w Kastylii.

Co Michał Anioł od Krzyża i jego zespół robi w La Botica de Matapozuelos Kuchnia kastylijska w najczystszej formie. Delikatne i niepodobne do innych, oparte na smakach sosny, dzikich ziół i mięs z otoczenia, ale z nowoczesne podejście, które znajduje odzwierciedlenie w menu degustacyjnym Naprawdę apetyczny.

A jeśli wolisz bardziej tradycyjną kuchnię, w menu znajdziesz dania Teodoro, ojca Michała Anioła. Specjalności takie jak jagnięcina nadziewana czarnym budyniem, polędwica z kasztanami pigwy i foie lub dorsz z gulaszem wieprzowym.

Dla miłośników polowań i miłośników tradycyjnych dań łyżkowych © Restaurante Lera

LERA (CASTROVERDE DE CAMPOS, ZAMORA)

Druga niezbędna restauracja w Tierra de Campos to ta, która działa Luis Alberto Lera z rodzicami. Miejsce pielgrzymek dla miłośnicy polowań i miłośników tradycyjnych dań łyżkowych. Su gołąb uzasadnia sam wyjazd, ale oni też to robią Fasola Zająca

Najlepiej jest to ułatwić, a jeśli już, zarezerwuj jeden z dziesięciu pokoi restauracji na najwyższym piętrze, zwłaszcza jeśli jesz przy kominku, który zaprasza na niekończące się blaty. A-6 będzie nadal dostępny jutro.

THE HERMIT (BENAVENTE, ZAMORA)

The referencje gastronomiczne na tym skrzyżowaniu płaskowyżu i jednym z imion, które kucharze kastylijscy-Leon zawsze wspominają z miłością. Pustelnik to bardziej niż zalecany przystanek, w którym możesz wybierać między cztery menu degustujące najnowszą kuchnię i menu specjalności bardziej tradycyjnego krojenia, np. ryż wiejski (z kiełbasą, szynką, cielęciną i kłusakami wieprzowymi) lub polędwica wołowa z jałowcem. Jeśli masz okazję, nie zapomnij spróbować suszona wołowina faszerowana foie z kaczki i pigwy.

LOS POÍNOS (VALDEBIMBRE, LEÓN)

Idealny przystanek dla osób podążających drogą A-66 w kierunku León i Asturii znajduje się w Valdevimbre, małym miasteczku, które przekształciło się Znaczna część podziemnych piwnic w restauracjach.

Dorada ujściowa z solą popiołu porowego ze słodkimi ziemniakami, oliwkami, liliáceas i zakotwiczonym bulionem © El Ermitaño Restaurante

Wśród nich wyróżnia Los Poínos, spektakularna jaskinia piwniczna odnowiona w 2000 roku i gdzie Amparo Rodríguez przygotowuje takie specjały, jak język wołowy peklowany oliwą z oliwek, duszona tortilla, żołądki w sosie lub stek t-bone z czerwonego mięsa.

EL CAPRICHO (JIMÉNEZ DE JAMUZ, LEÓN)

Jeśli z Benavente jedziesz dalej drogą A-6, dobrym pomysłem jest zjazd na La Bañeza do Jiménez de Jamuz, gdzie Bodega El Capricho jest uważany przez wielu jedna z najlepszych restauracji mięsnych w Hiszpanii.

Tutaj mistrz grilla José Gordón cześć wołu i tradycyjną książkę kucharską, chociaż nie rezygnuje z żadnego współczesnego mrugnięcia okiem. Tak więc w liście można znaleźć Kotlety wołowe i krowie, pstrągi wołowe lub żabie udka z gotowanymi jajkami obok tostów ze szpiku z różowym grejpfrutem lub tiraditos z polędwicy z tatarem z tuńczyka almadraby. A jeśli nadal wyglądasz sprawnie, desery takie jak Ciasto wieprzowe wołowe lub słodkie i przyprawione bakłażany z jogurtem.

CASTRILLO DE LOS POLVAZARES (LEÓN)

Tutaj wybieramy miasto, a nie restaurację. Robimy to, ponieważ samo miasto, jedno z najpiękniejszych w Hiszpanii, zasługuje na objazd zaledwie 5 kilometrów od Astorgi. Ale także dlatego, że W tej małej wiosce maragata znajduje się kilka restauracji specjalizujących się w lokalnej kuchni.

Gotowane maragato © Entrepiedras

Cuca Pod i Maruja są klasykami, ale inni lubią Coscolo lub Krocze Oferują dania takie jak ciasto francuskie kłusaków wieprzowych lub marynowane piersi z indyka w celu uzupełnienia klasycznego par excellence: gotowane maragato.

MESÓN ABELARDO (PUEBLA DE SANABRIA, ZAMORA)

Jeśli wjedziesz do Galicji drogą A-52, warto zatrzymać się w Puebla de Sanabria. Zachowaj film ze starego miasta i chociaż zimą okolica jest naprawdę zimna, latem oferuje plażę nad rzeką u podnóża miasta z widokiem na zamek, który jest najbardziej kuszący.

W dowolnym sezonie wygodnie jest zaoszczędzić chwilę, aby zatrzymać się w Mesón Abelardo. Nie znajduje się w najbardziej turystycznej części miasta, ale łatwo ją znaleźć. W liście tego tradycyjny dom z jedzeniem nie brakuje klasyków z tego obszaru, takich jak Fasola Sanabria z nogą, gotowaną zupą, zdrową ośmiornicą, duszonym językiem lub cielęcym nosem.

A oto nasza gastronomiczna wycieczka po A-6. Dalej masz stolicę León, Galicję i Asturię i, Jeśli udało ci się dotrzeć tutaj z głodem, na pewno nie zabraknie opcji gastronomicznych na końcu drogi.

Ponieważ podróż z przystankami gastronomicznymi to więcej podróży © iStock

Wideo: ШОПИНГ: ГИПЕРМАРКЕТ ТЕСКО ЛОТУС КРАБИ-ТАУН ТАЙЛАНД HYPERMARKET TESCO LOTUS KRABI TOWN THAILAND (Listopad 2019).

Zostaw Swój Komentarz