Popularne Wiadomości

Wybór Redakcji - 2019

Dobry rok: gastronomiczne wyjazdy do zaplanowania (już) na 2019 rok

Czas podsumować to doświadczenie i zorganizować walizkę (i ducha) na 2019 pełną gastronomicznych wycieczek i niezapomnianych posiłków.

Zobacz zdjęcia „17” „Najlepsze potrawy roku 2018”

Czas podsumować i pomyśleć o 2019 r. © L'Escaleta

Lubimy święta; bez cynizmu Lubimy święta, bo my pogodzić się z najlepszymi z nas samych a ponieważ w rzeczywistości po tym zestawie jest trochę tandetny, które są wspólne miejsca (kolędy i Msza Koguta) ukrywa piękna tradycja poganin świętujący koniec mroźnej zimy i nadejście słońca; I światła. Krótko mówiąc w życiu.

Zobacz 17 zdjęć

Najlepsze dania 2018 roku

Nie trzeba ukrywać się przed uwolnioną wrażliwością i dobrymi intencjami, należy to zrobić przed hipokryzją i tym, abyśmy osądzili sąsiada. W rzeczywistości jest to fantastyczny cel 2019 który już pokazuje małą nogę: nie oceniać. Nie osądzaj nikogo (czy to ten, kogo uważasz, że osądzasz kogokolwiek?) I dalej świętuj, że żyjemy i rób to każdego dnia w roku, przy stole.

WIOSNA JEST CHWILĄ HUERTY, OBIETNIC I ODkupienia

Nasze pola są zielone i docieramy do naszego stołu pomarańcze, karczochy, trufle i bawełna. „W środku wiosny (pisze Pla w swoim Podróżuj pieszo) przybywają pierwsze małe truskawki z lasu i ogrodu, a ich perfumy mieszają się z zapachem fiołków ”.

Wierzę, że wiosna to idealny czas na wybierz się na trasę przez jedną z naszych najlepszych restauracji gastronomicznych; A dlaczego ponieważ wtedy zaczynają się ich pory roku, a ich kuchnie są pełne złudzeń; Dom Walki Nacho Manzano w Asturii, Noor de Paco Morales w Kordobie, Alkimia po Jordi Vilà lub Enigma po Albert Adrià w Barcelonie, L'Escaleta po Kiko Moya i Alberto Redrado w Cocentaina, Quique Dacosta w Denia, Nerua przez Josean Alija w Guggenheim lub Aponiente de Ángel León w Puerto de Santa María.

Groszek w Casa Martial © Casa Marcial

LATO TO PIASK I SZKŁO Z LODEM

Przesilenie letnie ustąpi niekończącym się popołudniom, drzemce i wermutom na każdej plaży Tasca w Zahara de los Atunes, Menorca lub Cadaqués. Czas porzucić kulturę zatoczki, ręcznika i książki (i przejść przez skórę byka w poszukiwaniu najlepszego baru na plaży).

Bądźmy szczerzy: mamy kilka fantastycznych. Chiringuito El Laurel w Marbelli, Pikachos w Kadyksie, La Siesta w Zahara lub La Fontanilla w Conil de la Frontera; Cuchia w Kantabrii, El Pirata na Formenterze, Cova d'en Xoroi w Cala en Porter lub ten klub morski w Cap Rocat (Majorka), który jest odą do bardziej letniego hedonizmu, fot. Paolo Sorrentino. To jest wielkie piękno.

JESIEŃ, OBJĘTY POD KĄTEM MOHAIR, DWA Kieliszkami do wina i kilkoma seriami do obejrzenia na platformie NETFLIX

Jest szczęście. Dopuszczalne jest również przyjęcie, że życie toczy się dalej, że „nie jest tym, co robi, i gdziekolwiek jest, żyje w tym, co robi” (Antonio Muñoz Molina); i pamiętajmy, że nasze miasto jest również naszą ojczyzną i nie mówiąc już o barach koktajlowych.

I czy to nie jest mały dom, bar, a prawie twoja rodzina dobrym barmanem? Przesuwamy się już tutaj, że przyszłość ma kształt koktajlu dzięki garści barów koktajlowych, w których łatwo jest pogodzić się z rutyną i zwykłymi ulicami. Musimy wrócić do Del Diego lub Angelity na Reina Street, do Solange de Miguel Pérez i Dr. Strawińskiego de Antonio Naranjo w Barcelonie, Lemon Bar w Es Castell, Residence Café de Manu Iturregi w Bilbao lub odnowionej Café Madrid Ivana Talensa w Walencji

I znów nadejdzie zima, wybuchnie mróz, a monotonia zatrze szary blask ostatniego roku. Ale będziemy żyli.

Zobacz 17 zdjęć

Najlepsze dania 2018 roku

Wideo: Dni otwarte Areny Gliwice. Hala się podoba! - wersja nieaktualna (Listopad 2019).

Zostaw Swój Komentarz