Popularne Wiadomości

Wybór Redakcji - 2019

Pięć ensaimadas Majorki do oprawienia

Ensaimada, to coś więcej niż produkt, to esencja Majorki. Na śniadanie, na przekąskę lub na lunch o każdej porze, musisz je kupić.

Ensaimadas: emblemat śniadaniowy na Majorce © iStock

Każda trasa w poszukiwaniu, za zgodą Sobrasady, najlepszy produkt kulinarny wyspy Mallorca muszę przez to przejść piece wyspowe, gdzie nadal stosowane są stare miary -almudy i uncje- nie zmieniać procesu opracowania rzemieślniczego i zachować jego tożsamości.

Ca'n Joan de S'aigo (Can Sanç, 10. Palma de Mallorca)

Warsztaty założona nie mniej niż w 1700 rokuMa dwie gałęzie na Palmie i serwuje pyszne „indywidualne” ensaimada, ciepłe (płyta grzewcza), o charakterystycznym smaku saim (smalec) i eterycznej konsystencji.

Wnętrze Ca'n Joan de S'aigo © Ca'n Joan de S'aigo

Forn Sant Francesc (San Francisco, 126; Inca)

Wykonany w piecu z prawdziwego drewna ma tytuł „Najlepszy Ensaimada na świecie”, otrzymane w zeszłym roku.

#event #vips wybierz #Malorka, @A_GenestraChef @fsantfrancesc, #ensaimadas dla ich #bodas #miami #londres #ensaimada #aterater #events #eventos pic.twitter.com/sX4015m9xc- Forn Sant Francesc (@fsantfrancesc) 2018 r

Can Pomar (Plaza, 20; Campos)

Założona w Campos w 1902 roku, dziś ma dwa sklepy w stolicy wyspy, które tworzą jedne z najbardziej znanych ensaimad na całej wyspie.

Kopiec ensaimada © Getty Images

Piekarnik Santo Cristo (Paraires, 2; Palma de Mallorca)

Od 1910 r, piekarnia Rodzina Coll Produkuje ensaimadas, które zaczęły być dystrybuowane w najlepszych hotelach w Palmie w latach 60. XX wieku.

Od 1910 roku działa magia ensaimada © Horno Santo Cristo

Kasyno Forn d'Es (Baronia, 5; Banyalbufar)

Ten skromny piekarnik znajduje się w wiosce Pasmo górskie Tramuntana uczyń to ensaimada Był drugi w mistrzostwach świata w 2017 roku.

* Przewodnik po gastronomii i winie 2018 można znaleźć w wersji cyfrowej na swoje urządzenia, w Apple, Zinio i Google Play.

Sztuka ensaimada © Getty Images

Wideo: Epic Food Tour of Mallorca! What and where to eat and drink (Listopad 2019).

Zostaw Swój Komentarz